Benoit Labelle

Les sulfites dans le vin sont-ils responsables de vos maux de tête? C’est une question qui revient sans cesse — surtout lors des dégustations au Vignoble Hemmingford. Si vous vous êtes déjà posé la question en savourant un verre de vin, vous êtes loin d’être seul. Bonne nouvelle : la réponse est plus nuancée… et souvent surprenante. Dans cet article, on démystifie les sulfites dans le vin : leur rôle, leur impact sur la santé et leur véritable lien (ou non) avec les maux de tête.

Le sirop d’érable est souvent réduit à sa couleur ou à son pouvoir sucrant. Pourtant, derrière chaque goutte se cache une réalité bien plus riche : un produit intimement lié à son terroir, façonné par la nature, les saisons… et les choix de celles et ceux qui le produisent. Dans cet article, on vous propose de changer de regard.

Le Riesling est sucré. Enfin… c’est ce que beaucoup de gens pensent. En réalité, le Riesling est sans doute le vin blanc le plus polyvalent et surprenant au monde : sec, demi-sec ou liquoreux, léger ou puissant, jeune et éclatant ou incroyablement apte au vieillissement. Pourtant, il reste souvent boudé ou mal compris. Dans cet article, on démystifie le vin Riesling, on casse les idées reçues et on vous montre pourquoi il mérite une place de choix dans votre verre.